L'aglione della valdichiana è un prodotto tipico toscano, dal quale nasce il famoso sugo all'aglione, tipico condimento della pasta o bruschette locali.
Questo sugo infatti contiene pomodoro locale e appunto l'aglione. Questo dà all'insieme un gusto deciso, non tipico da aglio, ma molto più leggero ma amaro allo stesso tempo. Difficile spiegare a parole, va provato per capirne il gusto, in ogni caso apprenderai un gusto diverso e una tradizione toscana che si tramanda da generazioni.
PROVENIENZA: Valdichiana ( Toscana )
PORZIONI: 2-3 portate